L'index gourmandOuvrir l'application

De l'ingrédientà la feuilledu labo.

Les recettes de base s'assemblent en fiches techniques. Les allergènes sont déduits, les quantités recalculées pour 10 individuels comme pour 100, et la feuille de travail s'imprime pour l'atelier.

Essayer 14 joursVoir les fonctionnalités

Sans carte bancaire, sans engagement.

La fiche technique d'un Paris Brest dans L'index gourmand : ses allergènes, ses rendements, sa photo et ses recettes de base.

Saisi une fois, repris partout

L'allergène d'un ingrédient suit la recette qui l'utilise, puis la fiche qui assemble ces recettes, jusqu'à la feuille imprimée.

  1. Ingrédients

    Praliné amande/noisette 50 %allergène : fruits à coques

  2. Recettes de base

    Praliné de décorationpraliné 500 g, huile de tournesol 50 g

  3. Fiches techniques

    Paris Brestallergènes déduits : œufs, gluten, lactose, chocolat, fruits à coques

  4. Feuille imprimée

    Paris Brest, 100 individuelsquantités recalculées, PDF A4 à imprimer

Et le reste du quotidien

Allergènes jusqu'à la finition

Déduits des ingrédients de chaque recette. L'accueil filtre les recettes sans l'allergène de votre choix : sans gluten, sans fruits à coques…

Sur téléphone

S'installe comme une application, sur le téléphone comme sur la tablette du labo.

Tarifs fournisseurs
Déposez la mercuriale envoyée par le fournisseur, en Excel : chaque ligne est rapprochée de votre ingrédient, et vous validez les prix.
Chacun voit ce qui le concerne
Un rôle par membre de l'équipe. Un lecteur lit les fiches sans voir vos prix ni vos marges.
À jour sur tous les écrans
Une recette corrigée au bureau s'affiche corrigée sur la tablette du labo, sans recharger.
Plusieurs ateliers
La boutique et le laboratoire, ou deux enseignes : un compte passe de l'un à l'autre, et leur propriétaire y copie des fiches de l'un vers l'autre.
Une corbeille
Une fiche supprimée par erreur se restaure, avec ses photos.
Des notes
Les techniques, les essais, les fiches produit, chacun avec une photo ou un PDF, rangés avec le reste.

Tarifs

Solo

Pour une personne seule en cuisine.

12 €par mois

  • 1 personne
  • Recettes de base et fiches techniques
  • Allergènes et mise à l'échelle
  • Feuilles PDF à imprimer
Essayer Solo

Atelier

Pour une équipe qui vend ce qu'elle produit.

25 €par mois

  • Jusqu'à 5 personnes, chacune avec son rôle
  • Tout ce que contient Solo
  • Coûts de revient, prix d'achat et marges
  • Fournisseurs, et import de leurs tarifs
  • Notes d'atelier
Essayer Atelier

14 jours d'essai gratuits, sans carte bancaire. Résiliable à tout moment. TVA non applicable, art. 293 B du CGI.

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Écrivez à contact@lindexgourmand.fr. La réponse vient de la personne qui développe l'application.